第 51 章 包饺子大赛
“菜谱？”
贺云琛愣了下
见贺夫看了过，他连忙收起惊讶，
面的内容扫了扫,发现这写信的的字实在不好看，越看越看不清楚写的什么。
她稍微瞄了两眼就眼睛疼,粗略看去确实在说如何做菜,这才
云琛。
贺云琛面色如常地接过,一眼就认出这是肖丞的字迹。
肖丞的字很丑,但贺云琛作他的上司,比旁更能辨认得出他写的是啥。
还真是菜谱。
但想到这是江婷肖丞合伙写出的，倒也不稀奇了。
“火锅底料……”
贺云琛一边看着信一边在包袱里翻找,找到了信里描述的方块状的东西,想这就是江婷说的可煮火锅的东西。
想起上次在肖家吃的火锅，他内心有点怀念起。
“皮蛋……”
他找出一包一摸就能察觉里面是一堆圆滚滚的油纸包,后又根据信中所写把麻辣肉干香肠找了出，一一摆在桌子上。
待看到后,他仔细辨认一番,这才认出这不是一封纯菜谱,江婷在信的后他说“愿你体安康,万事如意,提前祝你年快乐”。
她这是笃定他会留在京城过年了么？
这信实在不合格,他有机会了得教江婷写写信。
贺云琛将信收了起,揣进怀里，迎着贺夫打量的眼道：“是朋友托带给我的吃食，信里是交代怎么吃的。”
贺夫看了信后也就没什么多余的想法了,虽说仍很好奇江廷宋暇是谁，但贺云琛明显不想说她也就不再多问,道：
“你这朋友待你倒是细心，这么冷的天儿还给你捎带吃食，且包得这样仔细。”
贺云琛轻声道：“是，他是一个很妥帖的。”
贺夫吩咐丫鬟道：“时候不早了，传膳吧。”
贺云琛拿起那包麻辣肉干：“这是可直接吃的，另外几种是要煮的，待明日拿一些给祖母他们尝尝。”
不知怎么的，说起这些吃食的时候，贺云琛生出了一种期待，期待品尝后的反应，要是大家觉得江婷做的东西好吃，他也荣有焉。
贺夫道：“这是边关特有的吃食吗？”
贺云琛让底下去备上一个盘子，道：“倒也不是，只不过是那位朋友自己琢磨出的，旁的做不出这个味道。”
贺夫笑道：“那娘倒是有口福了，走，去饭厅。”
贺云琛拿着一包麻辣肉干随着贺夫到了饭厅，桌上已经摆着三菜一汤，量虽不多，但样样精致，所用的杯盏甚至是前朝宫廷流传下的，价值连城。
母子二净手后相而坐，丫鬟小心地打开油纸包，将里面的肉干倒在盘子里。
这麻辣肉干贺云琛是吃过的，且他知道贺夫口味偏重，一定会喜欢。
果，贺夫闻着这扑面而的麻辣鲜香的味道，顿时被吸引住了目光，忍不住又闻了闻，感觉自己口齿生津，许久不曾有过的食欲涌了上。
自夫君大儿子死后，她过上了半隐居的日子，吃斋念佛贺家祈福，吃食也日渐素淡，尽管大夫说她应多食荤腥补补子，但府里的大厨房小厨房做的饭菜叫她提不起胃口。
“这吃食叫什么？瞧着倒是稀奇。”
贺云琛帮着摆好碗碟，将筷子递上，“叫麻辣肉干，猪肉做的。”
贺夫笑道：“这名儿取得好，简洁明了。”
她夹起一筷子肉干，放进嘴里慢慢品尝起，只觉辣味咸味麻味恰到好处，虽叫肉干，却并不难嚼，而是很有韧劲，越嚼越香，回味之中还带有一丝甜味，夹杂着芝麻香其他她说不上名儿的调料的香。
贺云琛状似不经意地问：“如何？”
贺夫瞥他一眼，装作没看出他那邀功的眼，点点头道：“嗯，很香，适合当零嘴，也适合下酒，你祖父外祖他们应该会喜欢。”
贺云琛这才满意，贺夫安静地吃起饭。
饭后两去了主院，贺老夫一见他就赶紧装病。
她头上缠着抹额，靠在床头唉声叹气着，哭诉自己不起贺家的列祖列宗云云。
贺老将军已经拿她没法，早早就躲到另外的屋子里去了，只有贺云琛的婶娘堂嫂伺立在一旁。
贺云琛回这么久，早就练就了宠辱不惊云淡风轻的态度，任由旁如何劝说，他硬是不会松下口。
贺老夫拿着床头的蛇头杖敲他的腿，贺云琛赶紧退后两步。
老夫中气十足地骂道：“你得起你死去的父亲兄长吗？你不成亲，你是要看着我到死抱不上曾孙吗？你这逆孙！”
几个女眷在旁边左右难，劝了老夫又劝贺云琛。
婶娘道：“云琛，你二十有二了，你不可能一辈子不成亲吧？”
贺云琛默默无言。
他没想过到底要不要成亲，只是觉得现在不适合，不想耽误家姑娘，再说他也并不想遵循父母之命媒妁之言，自己并不喜欢的在一起。
如今这样也挺好的，没什么牵挂才能静得下心。
堂嫂道：“三弟，你在边关多年，就没有上心的吗？有的话就带回，哪怕是农家女，我们贺家也不会说她半点不好啊。”
这倒是把贺云琛问住了，他在边关五年，根本就没接触过女啊。
且他并没有去青楼之类的烟花之地快活一下的想法，他不自觉地一回想，心里一怔，难道他根本就女没有兴趣？
他被自己这个猜测吓到了，随即又立马否认了。
他没有什么女有过想法，但他也没有周围的男有过想法啊。
真要说起的话……他脑海里突闪过一个的脸。
“琛儿，你怎么了？你祖母问你话呢。”贺夫扯了扯他的袖子。
贺云琛回过，背上冒出了冷汗，拱手道：“孙儿方才想起了一些要事，一时失礼了，请祖母恕罪。”
老夫是谁啊，看似浑浊的眼睛一眼就看穿了他，道：“你方才在想谁？你是不是真的在边关有了？”
贺云琛一愣，连忙矢口否认道：“孙儿没有！”
那个，那个只是他的朋友。
比较亲近的朋友而已。
老夫自不信，她是成精了的过，什么看不出，“若是有了就带回，我们贺家不看重楣，只要是个好姑娘就行。”
知道孙儿很可能心里有了，她简直想点几挂鞭炮庆祝下。
但见贺云琛的脸色有异，老夫忍不住道：“你怎么了？脸色这么不劲，难道……方是有夫之妇？”
婶娘、堂嫂：“噗。”
贺云琛：“……”
他急忙道：“不是！”
他简直要疯了，应付一屋子女比上战场打仗还难。
“祖母，您就妄加揣测了，孙儿现在只想好好守着贺家军，没有什么心仪的，成亲一事待平了北戎之后再说不迟。”
他拱了拱手，“孙儿还有要事要处理，就先退下了，明日再给祖母请安。”
说罢，他几乎是落荒而逃，贺夫也赶紧告辞跟了出。
两个前后脚出了主院，贺夫突道：“站住。”
贺云琛一顿，停住脚步，吁了口气，沉声道：“娘，你的院子在另一边。”@无限好文，尽在晋江文学城
贺夫走到他面前，直视着他，“娘觉得你祖母说的没错。”
贺云琛崩紧脸皮，一副随你们怎么想的样子，实则内心有点崩溃。
“娘，您就跟着说笑了，我怎么可能跟什么有夫之……”
贺夫却是陡打断他的话，“不是有夫之妇，难道……是个男？”
贺云琛:“……”
……
距离第一场大雪降下后又过去了一个多月了，边关已经彻底成了一片白茫茫的世界。
每天早上起，雪堆得比膝盖还高，将士们也不操练了，成日就干着铲雪的活儿。
除了铲营帐顶上大营里的雪，还要清理每条路上的，确保从军营到镇上的路能够行车。
除此之外，山下的菜地也是大家的重点照顾象，雪太厚了会把菜压烂，是每天早上就会有一队将士去给菜地铲雪。
小麦在雪被下安静地沉睡着，萝卜白菜越长越高，蒜苗也不甘示弱，挺着细细的腰杆努力往上窜。
这是大家的劳动成果，将士们日日盼望着什么时候能吃上自己亲手种的菜。
而近，他们又有了一件更期盼的事，那是冬至。
皇帝大赦天下同乐的消息已经传，指挥使大的命令也了，这个冬至，全营加餐，普通士兵甚至可吃到羊肉。
当了，火头营就养了五十几只羊，虽说今年冬天多了不少羊崽，那也不够全营将士敞开了吃，一只羊的肉比一头猪少多了，每个能喝上一碗羊汤就不错了。
饶是如此，这漫长冬季中难得的热闹日子，还是令将士们心潮澎湃。
上任的指挥同知暂代指挥使职责的林同知是大方体恤下属的，毫不吝啬地大手一挥，批下了四头猪二十只羊的份例给火头营。
这下每个将士能吃上肉了。
但火头营却犯难了，这么多张嘴，这么多肉，加餐更是前所未有的丰富，工作量比起平时的大锅饭多得不是一点半点，不会把火头军给累死吧？
梁叔近几天是愁眉苦脸的，感觉自己白头发多长了几根。
他把所有的火头军召集到一起开会，商议着冬至加餐的事儿。
“冬至这天我们要将这四头猪、二十只羊做成菜，确保每个将士吃饱吃好，这是两位同知大下的令，如今营中有一万二千留守的将士，火头营有一百三十六，也就是说每个火头军要负责一百左右的饭菜……”
梁叔越说声音越小，看了一圈大家，“今儿把你们叫就是想让你们一起想想，做什么菜合适？”
小厨房管事道：“酸菜炖肉？往年过年就是这么吃的，做着快，味儿也不错。”
周东道：“不要吧，现在天天吃酸菜，我要酸了，好不容易加餐一次，怎么还酸菜？”
小厨房管事道：“不吃酸菜吃啥，现在地里的菜还没长成呢，镇上也没什么卖的，说我们营里，那百姓家里冬天也是顿顿酸菜啊。”
周东抓抓头发，“唉我就是觉得不好。”
有火头军道：“难得有这么多肉，感觉不做点好吃的有点糟蹋了，但关键是我们手不够啊。”
“上次两军操练时营里加餐做那个土豆豆角箜饭就很不错，要不这次再？”
“现在哪有豆角，难道要做酸菜箜饭？”
“啊你提酸菜了，那几十缸酸菜也是我们辛辛苦苦腌出的，平时就煮点酸菜汤，这下一顿就吃完了我还心疼呢。”
“我们平日里卖的，什么韭菜盒子，水煎包，鸭血粉丝汤这些，能行吗？”
“不太行，平时一天才卖几百碗，这次可是一次做一万多份，手根本不够，食材也买不到那么多，这天儿太冷了，路被冻住了。”
正当大家讨论了半天也没什么头绪时，梁叔眼尖地发现了坐在角落里的江婷，连忙道：“江廷，你有什么主意？”
江婷摇头：“暂时没有。”
她想了想，道：“我们现在的问题一是手不够，二是食材不够，所不能做太复杂的吃食，但又不能过于敷衍，而现在营中储备丰富的除了酸菜，那就是……”
梁叔恍大悟：“粮草！”
粮草里主要有粟米、大米、大豆、小麦，粟米每日会做成大锅饭，全营上下要吃吐了，大豆也经常做成豆腐或是豆芽吃，大米量少，是给武将吃的，那就只剩下小麦。
平日里小麦主要是用烙饼，如果能把面粉肉结合起……简单的就是……
“饺子！”
梁叔高兴道：“包饺子怎么样？”
火头营之前加餐的时候，江婷就教过他们包饺子，而饺子也不用多复杂的做法，却是很讨喜欢的一道吃食。
啊，冬至本就该吃饺子的嘛，他们东想西想，竟忽略了这么合适的一道菜。
周东道：“包饺子虽简单，但也很费功夫的，那些特能吃，一顿吃一盆有可能，那我们不得累死啊？”
江婷笑道：“我倒是有个主意？”
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梁叔看向她：“什么主意，快说听听。”
江婷道：“既我们手不够，那不如让将士们自己包自己吃？我们可弄个包饺子大赛，谁包得又快又好，谁就可赢得彩头，彩头的话可是另加的一个菜，比如卤羊头什么的。”
火头军们一听，顿时连连称赞：“这主意好啊，这样我们可省时省力多了哈哈哈。”
江婷又道：“此外，饺子可准备几种馅儿，比如酸菜油渣饺子，木耳猪肉饺子，羊肉饺子，还有香菇猪肉饺子，剩下的羊骨头也浪费，可用熬汤，一碗热气腾腾的羊肉烩面，里面再放点豆皮，菜叶，葱花……”
“啊说了，说得我已经口水直流了！”
“这么多种味道的饺子，我这辈子没吃过。”
“还是江廷你小子会吃啊！”
梁叔笑呵呵道：“我看行，就按江廷说的法子办吧。”
他眯眼看着江婷，江婷突感觉后背一凉，果，下一刻梁叔就道：
“这次又得辛苦你了，冬至加餐的事儿就由你负责吧，等忙完后，给你放三天假如何？我去找同知大给你批探亲假，让你能出营去。”
这么多双眼睛盯着，江婷也说不出半个不字，再加上放假的诱惑太大，她只能点点头：“好，我一定尽力。”
大家解散之后，谢宁笑嘻嘻道：“江廷，咱们上次讨论的事儿竟成真了。”
上次他们还在说过年不知道吃什么，江婷说可吃各种口味的饺子，这不就了。
秦玦轻叹一声，悠悠道：“看着我养了半年的羊要被杀了，还真有点舍不得呢。”
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谢宁道：“哦？那你会不会下不去嘴啊，我可代劳帮你吃掉那份羊肉饺子。”
秦玦闻言笑骂道：“我哪有那个意思。”
江婷伸手搓了搓脸，吸着鼻子道：“行了行了，快回屋吧，冻死了。”
外面又飘扬起了雪花，一大片一大片的落在的头顶上，三个走了一段路就成了白头翁。
江婷回头一看，他们的路上印着一串脚印，很快就被雪花覆盖。
她想，日子过得好快，冬至这么快就了，也不知道贺云琛在那天会不会吃饺子呢。
……
冬至的前两天，火头营开始疯狂劈柴，烧热水，磨刀霍霍，一副要大干一场的架势。
首先要进行的就是杀猪。
巨大的杀猪桶、锋利的杀猪刀、染着陈年血迹的杀猪凳已就位，四头火头营好吃好喝供养了一年的大肥猪凄厉地尖叫着，四肢被绳子捆住叫拖出猪圈。
围观杀猪的将士很多，各个在火头营口伸着脖子张望着，又激动又兴奋道：“杀猪了杀猪了，终于能吃上肉了！”
“诶你们听说了吗，这次冬至，火头营好像要搞什么不一样的东西出，我也是听一个认识的火头军说的，他秘秘的还不愿意告诉我呢。”
“你这么说我就更期待了，不行，晚点我也找去打听打听去。”
说话间，四头猪咽了气，杀猪的利落地放血，猪血流到盆子里，微微冒着热气。
火头军们一拥而上，把猪抬到了杀猪桶里去，一桶一桶滚烫的开水兜头浇下去，就着热水开始七手八脚地刮猪毛。
刮好猪毛后，将内脏掏出，肉砍成一大块一大块地用绳子吊起。
火头营忙活了整整一下午，才把所有的事儿处理好。
第二天要做的就是宰羊，仍是整个火头营齐上阵。
杀猪宰羊结束后，江婷在大厨房里领着大家做卤肉。
卤猪头，卤羊头、卤肥肠，卤猪尾巴，卤大骨头等等，凡是没什么肉的，拿卤了。
另外几口锅里则是在炼制猪板油，炼好的油倒进巨大的坛子里装着，留着后面炒菜用。
卤料是江婷自己配的，微辣中带点甜味，不会咸得慌也不会齁，肉卤得很软烂，随切一盘就是下酒菜。
大家一直忙活到深夜，次日就是冬至了。
冬至这天天气倒是不错，没有下雪，太阳漏了一点点脸。
梁叔把大家召集起，让他们听从江婷的安排。
江婷上系着围裙，袖子挽得高高的，笑道:“因有将士们帮忙包饺子，今儿我们的任务就简单很多，那是剁馅料，及教他们包饺子，还有就是做羊肉烩面。
等会大家试着包下饺子，我会派包得好的去各个大营里教将士们包，现在就开始面吧。”
早在前几日，火头营就把需要的面给磨好了，一百多个火头军齐上阵，几乎把所有盆子用上了。
倒面粉，加水，面。
这些活儿火头军们早就熟练，很快一盆一盆的面团就醒发上了。
接下就是剁馅儿，将猪肉羊肉油渣剁碎，酸菜泡发的香菇木耳切碎，各自放入调料充搅拌。
昨日周东等已经去镇上采买了一些东西回，主要的是调料，小葱，干香菇干木耳等，应江婷要求，周东还买到了一些香菜。
香菜在这个世界可是稀罕物，还没大规模种植，算是一种野菜，可遇不可求。
江婷很喜欢吃香菜，她决定把香菜切碎，等会加进谢宁等的蘸水里，让大家试试香菜的魅力。
做好准备工作后，火头军们试着包了下饺子，江婷挑选出几十个包得不错的，配到各个大营去，让他们教将士们包饺子。
剩下的火头军就留在火头营准备羊肉烩面。
羊肉烩面做法挺简单，关键在于把底汤熬得鲜美。
十只羊的肉拿去包饺子了，剩下十只羊的羊肉片成肉片。
将鲜的羊骨头焯水后放进大锅里煮，加一些香料进去，煮整整半个多时辰后，汤几乎成了奶白色就够了。
炖汤的期间，江婷火头军们开始扯面条，整个大厨房里热浪滚滚，仿佛外界的冰天雪地隔离开，浓郁的羊肉味充斥在厨房里，灶堂内的火仿佛要将天映红了。
肖丞一走进火头营，就发出“哟呵”一声。
周东不爱干厨房里的事儿，就坐在外面，脱了外衣甩着膀子劈柴，今天需要的柴火多，得多备点才行。
他见了肖丞，停下动作擦擦汗，“你咋了？”
肖丞探头道:“我找江婷呢，你把她叫出下。”
“家忙着呢！你不知道今儿全营加餐啊。”
肖丞抚掌道:“我就是这事儿的，快些，我也忙着呢。”
周东把斧头一丢，“等着。”
肖丞在外面待了会儿，就见江婷两只手裹着白面出了。
“肖哥你咋了，出啥事了？”
肖丞把江婷拉到一边，低声道:“有两个消息，一好一坏，你要先听哪个？”
江婷看向他，“坏的吧。”
肖丞道:“威大将军了，已经在半路上了，估计半个时辰内到。”
江婷一愣:“什么？这么巧？”
肖丞道:“巧个屁，西北大营那孙子也在呢，八成是他告密的。”
江婷拧眉道:“那大将军会怪罪我们吗？”
肖丞道:“不至于，这是指挥使大下的令，我估摸着大将军就是觉得稀奇，看看热闹，顺巡视下。”
江婷点点头，“那就好，等会我跟小厨房管事儿说说，让他备几个好酒好菜，了，好消息呢？是什么？”
说到好消息，肖丞有点激动起，“好消息就是，指挥使大已经启程回边城了！”
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云琛。
贺云琛面色如常地接过,一眼就认出这是肖丞的字迹。
肖丞的字很丑,但贺云琛作他的上司,比旁更能辨认得出他写的是啥。
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但想到这是江婷肖丞合伙写出的，倒也不稀奇了。
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待看到后,他仔细辨认一番,这才认出这不是一封纯菜谱,江婷在信的后他说“愿你体安康,万事如意,提前祝你年快乐”。
她这是笃定他会留在京城过年了么？
这信实在不合格,他有机会了得教江婷写写信。
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贺夫看了信后也就没什么多余的想法了,虽说仍很好奇江廷宋暇是谁，但贺云琛明显不想说她也就不再多问,道：
“你这朋友待你倒是细心，这么冷的天儿还给你捎带吃食，且包得这样仔细。”
贺云琛轻声道：“是，他是一个很妥帖的。”
贺夫吩咐丫鬟道：“时候不早了，传膳吧。”
贺云琛拿起那包麻辣肉干：“这是可直接吃的，另外几种是要煮的，待明日拿一些给祖母他们尝尝。”
不知怎么的，说起这些吃食的时候，贺云琛生出了一种期待，期待品尝后的反应，要是大家觉得江婷做的东西好吃，他也荣有焉。
贺夫道：“这是边关特有的吃食吗？”
贺云琛让底下去备上一个盘子，道：“倒也不是，只不过是那位朋友自己琢磨出的，旁的做不出这个味道。”
贺夫笑道：“那娘倒是有口福了，走，去饭厅。”
贺云琛拿着一包麻辣肉干随着贺夫到了饭厅，桌上已经摆着三菜一汤，量虽不多，但样样精致，所用的杯盏甚至是前朝宫廷流传下的，价值连城。
母子二净手后相而坐，丫鬟小心地打开油纸包，将里面的肉干倒在盘子里。
这麻辣肉干贺云琛是吃过的，且他知道贺夫口味偏重，一定会喜欢。
果，贺夫闻着这扑面而的麻辣鲜香的味道，顿时被吸引住了目光，忍不住又闻了闻，感觉自己口齿生津，许久不曾有过的食欲涌了上。
自夫君大儿子死后，她过上了半隐居的日子，吃斋念佛贺家祈福，吃食也日渐素淡，尽管大夫说她应多食荤腥补补子，但府里的大厨房小厨房做的饭菜叫她提不起胃口。
“这吃食叫什么？瞧着倒是稀奇。”
贺云琛帮着摆好碗碟，将筷子递上，“叫麻辣肉干，猪肉做的。”
贺夫笑道：“这名儿取得好，简洁明了。”
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贺云琛这才满意，贺夫安静地吃起饭。
饭后两去了主院，贺老夫一见他就赶紧装病。
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贺老将军已经拿她没法，早早就躲到另外的屋子里去了，只有贺云琛的婶娘堂嫂伺立在一旁。
贺云琛回这么久，早就练就了宠辱不惊云淡风轻的态度，任由旁如何劝说，他硬是不会松下口。
贺老夫拿着床头的蛇头杖敲他的腿，贺云琛赶紧退后两步。
老夫中气十足地骂道：“你得起你死去的父亲兄长吗？你不成亲，你是要看着我到死抱不上曾孙吗？你这逆孙！”
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婶娘道：“云琛，你二十有二了，你不可能一辈子不成亲吧？”
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他没想过到底要不要成亲，只是觉得现在不适合，不想耽误家姑娘，再说他也并不想遵循父母之命媒妁之言，自己并不喜欢的在一起。
如今这样也挺好的，没什么牵挂才能静得下心。
堂嫂道：“三弟，你在边关多年，就没有上心的吗？有的话就带回，哪怕是农家女，我们贺家也不会说她半点不好啊。”
这倒是把贺云琛问住了，他在边关五年，根本就没接触过女啊。
且他并没有去青楼之类的烟花之地快活一下的想法，他不自觉地一回想，心里一怔，难道他根本就女没有兴趣？
他被自己这个猜测吓到了，随即又立马否认了。
他没有什么女有过想法，但他也没有周围的男有过想法啊。
真要说起的话……他脑海里突闪过一个的脸。
“琛儿，你怎么了？你祖母问你话呢。”贺夫扯了扯他的袖子。
贺云琛回过，背上冒出了冷汗，拱手道：“孙儿方才想起了一些要事，一时失礼了，请祖母恕罪。”
老夫是谁啊，看似浑浊的眼睛一眼就看穿了他，道：“你方才在想谁？你是不是真的在边关有了？”
贺云琛一愣，连忙矢口否认道：“孙儿没有！”
那个，那个只是他的朋友。
比较亲近的朋友而已。
老夫自不信，她是成精了的过，什么看不出，“若是有了就带回，我们贺家不看重楣，只要是个好姑娘就行。”
知道孙儿很可能心里有了，她简直想点几挂鞭炮庆祝下。
但见贺云琛的脸色有异，老夫忍不住道：“你怎么了？脸色这么不劲，难道……方是有夫之妇？”
婶娘、堂嫂：“噗。”
贺云琛：“……”
他急忙道：“不是！”
他简直要疯了，应付一屋子女比上战场打仗还难。
“祖母，您就妄加揣测了，孙儿现在只想好好守着贺家军，没有什么心仪的，成亲一事待平了北戎之后再说不迟。”
他拱了拱手，“孙儿还有要事要处理，就先退下了，明日再给祖母请安。”
说罢，他几乎是落荒而逃，贺夫也赶紧告辞跟了出。
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贺云琛一顿，停住脚步，吁了口气，沉声道：“娘，你的院子在另一边。”@无限好文，尽在晋江文学城
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贺云琛崩紧脸皮，一副随你们怎么想的样子，实则内心有点崩溃。
“娘，您就跟着说笑了，我怎么可能跟什么有夫之……”
贺夫却是陡打断他的话，“不是有夫之妇，难道……是个男？”
贺云琛:“……”
……
距离第一场大雪降下后又过去了一个多月了，边关已经彻底成了一片白茫茫的世界。
每天早上起，雪堆得比膝盖还高，将士们也不操练了，成日就干着铲雪的活儿。
除了铲营帐顶上大营里的雪，还要清理每条路上的，确保从军营到镇上的路能够行车。
除此之外，山下的菜地也是大家的重点照顾象，雪太厚了会把菜压烂，是每天早上就会有一队将士去给菜地铲雪。
小麦在雪被下安静地沉睡着，萝卜白菜越长越高，蒜苗也不甘示弱，挺着细细的腰杆努力往上窜。
这是大家的劳动成果，将士们日日盼望着什么时候能吃上自己亲手种的菜。
而近，他们又有了一件更期盼的事，那是冬至。
皇帝大赦天下同乐的消息已经传，指挥使大的命令也了，这个冬至，全营加餐，普通士兵甚至可吃到羊肉。
当了，火头营就养了五十几只羊，虽说今年冬天多了不少羊崽，那也不够全营将士敞开了吃，一只羊的肉比一头猪少多了，每个能喝上一碗羊汤就不错了。
饶是如此，这漫长冬季中难得的热闹日子，还是令将士们心潮澎湃。
上任的指挥同知暂代指挥使职责的林同知是大方体恤下属的，毫不吝啬地大手一挥，批下了四头猪二十只羊的份例给火头营。
这下每个将士能吃上肉了。
但火头营却犯难了，这么多张嘴，这么多肉，加餐更是前所未有的丰富，工作量比起平时的大锅饭多得不是一点半点，不会把火头军给累死吧？
梁叔近几天是愁眉苦脸的，感觉自己白头发多长了几根。
他把所有的火头军召集到一起开会，商议着冬至加餐的事儿。
“冬至这天我们要将这四头猪、二十只羊做成菜，确保每个将士吃饱吃好，这是两位同知大下的令，如今营中有一万二千留守的将士，火头营有一百三十六，也就是说每个火头军要负责一百左右的饭菜……”
梁叔越说声音越小，看了一圈大家，“今儿把你们叫就是想让你们一起想想，做什么菜合适？”
小厨房管事道：“酸菜炖肉？往年过年就是这么吃的，做着快，味儿也不错。”
周东道：“不要吧，现在天天吃酸菜，我要酸了，好不容易加餐一次，怎么还酸菜？”
小厨房管事道：“不吃酸菜吃啥，现在地里的菜还没长成呢，镇上也没什么卖的，说我们营里，那百姓家里冬天也是顿顿酸菜啊。”
周东抓抓头发，“唉我就是觉得不好。”
有火头军道：“难得有这么多肉，感觉不做点好吃的有点糟蹋了，但关键是我们手不够啊。”
“上次两军操练时营里加餐做那个土豆豆角箜饭就很不错，要不这次再？”
“现在哪有豆角，难道要做酸菜箜饭？”
“啊你提酸菜了，那几十缸酸菜也是我们辛辛苦苦腌出的，平时就煮点酸菜汤，这下一顿就吃完了我还心疼呢。”
“我们平日里卖的，什么韭菜盒子，水煎包，鸭血粉丝汤这些，能行吗？”
“不太行，平时一天才卖几百碗，这次可是一次做一万多份，手根本不够，食材也买不到那么多，这天儿太冷了，路被冻住了。”
正当大家讨论了半天也没什么头绪时，梁叔眼尖地发现了坐在角落里的江婷，连忙道：“江廷，你有什么主意？”
江婷摇头：“暂时没有。”
她想了想，道：“我们现在的问题一是手不够，二是食材不够，所不能做太复杂的吃食，但又不能过于敷衍，而现在营中储备丰富的除了酸菜，那就是……”
梁叔恍大悟：“粮草！”
粮草里主要有粟米、大米、大豆、小麦，粟米每日会做成大锅饭，全营上下要吃吐了，大豆也经常做成豆腐或是豆芽吃，大米量少，是给武将吃的，那就只剩下小麦。
平日里小麦主要是用烙饼，如果能把面粉肉结合起……简单的就是……
“饺子！”
梁叔高兴道：“包饺子怎么样？”
火头营之前加餐的时候，江婷就教过他们包饺子，而饺子也不用多复杂的做法，却是很讨喜欢的一道吃食。
啊，冬至本就该吃饺子的嘛，他们东想西想，竟忽略了这么合适的一道菜。
周东道：“包饺子虽简单，但也很费功夫的，那些特能吃，一顿吃一盆有可能，那我们不得累死啊？”
江婷笑道：“我倒是有个主意？”
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梁叔看向她：“什么主意，快说听听。”
江婷道：“既我们手不够，那不如让将士们自己包自己吃？我们可弄个包饺子大赛，谁包得又快又好，谁就可赢得彩头，彩头的话可是另加的一个菜，比如卤羊头什么的。”
火头军们一听，顿时连连称赞：“这主意好啊，这样我们可省时省力多了哈哈哈。”
江婷又道：“此外，饺子可准备几种馅儿，比如酸菜油渣饺子，木耳猪肉饺子，羊肉饺子，还有香菇猪肉饺子，剩下的羊骨头也浪费，可用熬汤，一碗热气腾腾的羊肉烩面，里面再放点豆皮，菜叶，葱花……”
“啊说了，说得我已经口水直流了！”
“这么多种味道的饺子，我这辈子没吃过。”
“还是江廷你小子会吃啊！”
梁叔笑呵呵道：“我看行，就按江廷说的法子办吧。”
他眯眼看着江婷，江婷突感觉后背一凉，果，下一刻梁叔就道：
“这次又得辛苦你了，冬至加餐的事儿就由你负责吧，等忙完后，给你放三天假如何？我去找同知大给你批探亲假，让你能出营去。”
这么多双眼睛盯着，江婷也说不出半个不字，再加上放假的诱惑太大，她只能点点头：“好，我一定尽力。”
大家解散之后，谢宁笑嘻嘻道：“江廷，咱们上次讨论的事儿竟成真了。”
上次他们还在说过年不知道吃什么，江婷说可吃各种口味的饺子，这不就了。
秦玦轻叹一声，悠悠道：“看着我养了半年的羊要被杀了，还真有点舍不得呢。”
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谢宁道：“哦？那你会不会下不去嘴啊，我可代劳帮你吃掉那份羊肉饺子。”
秦玦闻言笑骂道：“我哪有那个意思。”
江婷伸手搓了搓脸，吸着鼻子道：“行了行了，快回屋吧，冻死了。”
外面又飘扬起了雪花，一大片一大片的落在的头顶上，三个走了一段路就成了白头翁。
江婷回头一看，他们的路上印着一串脚印，很快就被雪花覆盖。
她想，日子过得好快，冬至这么快就了，也不知道贺云琛在那天会不会吃饺子呢。
……
冬至的前两天，火头营开始疯狂劈柴，烧热水，磨刀霍霍，一副要大干一场的架势。
首先要进行的就是杀猪。
巨大的杀猪桶、锋利的杀猪刀、染着陈年血迹的杀猪凳已就位，四头火头营好吃好喝供养了一年的大肥猪凄厉地尖叫着，四肢被绳子捆住叫拖出猪圈。
围观杀猪的将士很多，各个在火头营口伸着脖子张望着，又激动又兴奋道：“杀猪了杀猪了，终于能吃上肉了！”
“诶你们听说了吗，这次冬至，火头营好像要搞什么不一样的东西出，我也是听一个认识的火头军说的，他秘秘的还不愿意告诉我呢。”
“你这么说我就更期待了，不行，晚点我也找去打听打听去。”
说话间，四头猪咽了气，杀猪的利落地放血，猪血流到盆子里，微微冒着热气。
火头军们一拥而上，把猪抬到了杀猪桶里去，一桶一桶滚烫的开水兜头浇下去，就着热水开始七手八脚地刮猪毛。
刮好猪毛后，将内脏掏出，肉砍成一大块一大块地用绳子吊起。
火头营忙活了整整一下午，才把所有的事儿处理好。
第二天要做的就是宰羊，仍是整个火头营齐上阵。
杀猪宰羊结束后，江婷在大厨房里领着大家做卤肉。
卤猪头，卤羊头、卤肥肠，卤猪尾巴，卤大骨头等等，凡是没什么肉的，拿卤了。
另外几口锅里则是在炼制猪板油，炼好的油倒进巨大的坛子里装着，留着后面炒菜用。
卤料是江婷自己配的，微辣中带点甜味，不会咸得慌也不会齁，肉卤得很软烂，随切一盘就是下酒菜。
大家一直忙活到深夜，次日就是冬至了。
冬至这天天气倒是不错，没有下雪，太阳漏了一点点脸。
梁叔把大家召集起，让他们听从江婷的安排。
江婷上系着围裙，袖子挽得高高的，笑道:“因有将士们帮忙包饺子，今儿我们的任务就简单很多，那是剁馅料，及教他们包饺子，还有就是做羊肉烩面。
等会大家试着包下饺子，我会派包得好的去各个大营里教将士们包，现在就开始面吧。”
早在前几日，火头营就把需要的面给磨好了，一百多个火头军齐上阵，几乎把所有盆子用上了。
倒面粉，加水，面。
这些活儿火头军们早就熟练，很快一盆一盆的面团就醒发上了。
接下就是剁馅儿，将猪肉羊肉油渣剁碎，酸菜泡发的香菇木耳切碎，各自放入调料充搅拌。
昨日周东等已经去镇上采买了一些东西回，主要的是调料，小葱，干香菇干木耳等，应江婷要求，周东还买到了一些香菜。
香菜在这个世界可是稀罕物，还没大规模种植，算是一种野菜，可遇不可求。
江婷很喜欢吃香菜，她决定把香菜切碎，等会加进谢宁等的蘸水里，让大家试试香菜的魅力。
做好准备工作后，火头军们试着包了下饺子，江婷挑选出几十个包得不错的，配到各个大营去，让他们教将士们包饺子。
剩下的火头军就留在火头营准备羊肉烩面。
羊肉烩面做法挺简单，关键在于把底汤熬得鲜美。
十只羊的肉拿去包饺子了，剩下十只羊的羊肉片成肉片。
将鲜的羊骨头焯水后放进大锅里煮，加一些香料进去，煮整整半个多时辰后，汤几乎成了奶白色就够了。
炖汤的期间，江婷火头军们开始扯面条，整个大厨房里热浪滚滚，仿佛外界的冰天雪地隔离开，浓郁的羊肉味充斥在厨房里，灶堂内的火仿佛要将天映红了。
肖丞一走进火头营，就发出“哟呵”一声。
周东不爱干厨房里的事儿，就坐在外面，脱了外衣甩着膀子劈柴，今天需要的柴火多，得多备点才行。
他见了肖丞，停下动作擦擦汗，“你咋了？”
肖丞探头道:“我找江婷呢，你把她叫出下。”
“家忙着呢！你不知道今儿全营加餐啊。”
肖丞抚掌道:“我就是这事儿的，快些，我也忙着呢。”
周东把斧头一丢，“等着。”
肖丞在外面待了会儿，就见江婷两只手裹着白面出了。
“肖哥你咋了，出啥事了？”
肖丞把江婷拉到一边，低声道:“有两个消息，一好一坏，你要先听哪个？”
江婷看向他，“坏的吧。”
肖丞道:“威大将军了，已经在半路上了，估计半个时辰内到。”
江婷一愣:“什么？这么巧？”
肖丞道:“巧个屁，西北大营那孙子也在呢，八成是他告密的。”
江婷拧眉道:“那大将军会怪罪我们吗？”
肖丞道:“不至于，这是指挥使大下的令，我估摸着大将军就是觉得稀奇，看看热闹，顺巡视下。”
江婷点点头，“那就好，等会我跟小厨房管事儿说说，让他备几个好酒好菜，了，好消息呢？是什么？”
说到好消息，肖丞有点激动起，“好消息就是，指挥使大已经启程回边城了！”
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