第 50 章 火锅底料
肖丞走后,江婷
给贺云琛捎带过去。
从边城到京城，路要七天左右，
,要简单易携带。
以外，她想了半天,最后决定做一点麻辣肉干,再来点香肠,然后加一皮蛋。
的,她总觉得少了点什么。
大冬天的,皮蛋和麻辣肉干都是冷食，香肠呢味有点单一了,而是主要是成本太贵能做了,也禁吃，要是贺云琛想给家里人分分,那一人吃一截就能把江婷吃穷了。
既然这么远带东西去，江婷觉得应该让贺云琛吃得满才行。
虽然京城肯定缺吃的,她无心比较,谁叫她还惦记着抱人家大腿呢。
本来她打算的是一个月能去一次边城,奈何贺云琛远走了,这计划自然泡汤了,希望贺云琛看见这吃的,能想起来还欠她几次出营的机会。
天黑尽后,江婷把谢宁抓到了大厨房给自己帮忙，说是要准备点吃的捎回家去。
何敬缺了一条腿能劳累，江婷自然敢麻烦,秦玦则是守在羊圈里，今夜又有母羊要产崽,最后只有把周东也抓来打下手。
说要捎东西回去，谢宁和周东也准备给自己家里人捎点。
从军营到边城再到其城池是有驿站的，将士们可以寄信回去，是要想捎东西的话，只能托同乡的休探亲假的将士带回家。
正好最近有伤兵要返乡，是以二人都没怀疑江婷的说法。
谢宁:“皮蛋、麻辣肉干、香肠……能存放久啊？我家离得远，走路的话十天就能到。”
江婷：“现在天冷，做好了在外面放一晚就冻得邦邦硬了，只要中途解冻，十天肯定会坏。”
谢宁掰着指头数着，“爹娘、爷奶、外祖家、叔叔家……哎呀，好！”
江婷见苦着脸，：“咋了？刚刚还挺高兴的吗？”
“这肉是要自己掏钱买的，我算了下，每家一两斤，也要把我的家底掏空了。”
一个月才六百文军饷，加平时火头营卖吃食的分红，小半年来也就攒下到三两银子，日子买衣服鞋子帽子还花了，想到又要花钱就好心痛。
“算了，我今年就捎东西回去了，来年有钱了再捎吧。”
谢宁抓起两把菜刀，嘭嘭嘭开始切肉，“我今儿帮你弄就行了。”
周东则是又喜又愁，喜的是有机会让家里人尝尝江婷做的吃食，愁的是今晚用的是小厨房采买的肉，那是武将的份例。
小厨房管事儿让明儿去采买回来补，这样的话要连着三天去镇，想想就要累死了。
香肠需要大块一点的肉馅，谢宁和周东两个足足切了一个时辰，才整了两盆子出来，江婷则是在一边切了两盆子肉条，肉馅和肉条都用各种调料腌制。
皮蛋的话是江婷段时间突发奇想捣鼓出来的，如今正好到了可以食用的时候。
冬天来一碗皮蛋瘦肉粥，是很错的养胃选择。
江婷教们把猪小肠清理干净，开口处套竹筒，将肉馅往里面灌，边灌边把肉往最里面挤。
谢宁和周东觉得这活儿还挺有趣，嘻嘻哈哈比谁的香肠更鼓。
江婷无奈提醒:“小心点，要挤爆了。”
谢宁周东这才吓得停手，互相瞪了对方一眼。
江婷把尘封已久的一大桶菜籽油搬出来倒进大铁锅里，把猪肉条倒进去开炸，等待的期间她琢磨着，再给贺云琛准备一样什么吃食呢？
她扫了一圈厨房里的东西，：“你们觉得我做过的吃的里，什么最让你印象深刻？”
谢宁假思索:“火锅！”
现在都还记得，几个月在边城肖家，一群人围在一起吃火锅的场景，令人难忘的止有火锅的美味，还有那神秘的指挥使大人。
下一瞬，谢宁皱眉:“火锅好像方便捎带啊。”
周东:“你们说了几次火锅了，这玩儿到底好吃？”
江婷笑:“倒也是好吃，就是有那么个氛围。”
冬天确实适合吃火锅，而次贺云琛戴着面具也要跑去肖家蹭饭，足以见得应该也是很喜欢火锅的。
江婷琢磨着，要给写个食谱带过去？
她又觉得火锅的食谱太麻烦，有一调料是她从胡商手里淘来的，比如八角茴香什么的，写去万一京城的厨子知她说的啥呢。
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突然，她灵机一，想到了一个绝妙的东西——火锅底料！
“我有主了！”
谢宁和周东一边吭哧吭哧灌香肠一边看过来，“什么主？”@无限好文，尽在晋江文学城
江婷笑:“先告诉你们，保留一点神秘感……好吧，其实是我没有做过这个东西，没什么把握，先试试，万一失手了呢。”
谢宁哼了一声，“你还会失手？可能！在我心里你就是最厉害的。”
江婷哭笑得，“我又是万能的。”
她先把锅里已经炸得脱水焦干的肉干捞出来沥油，又跑回营帐去把自己从边城带回来的调料找来，再去小厨房仓库里找了几块大肥肉。
麻辣肉干她已经做了好次了，非常熟练，麻利在锅里炒香调料，再把肉干倒进去充分翻炒，让每一根肉干裹各种调料，盛出来摆在盆子里，等冷却后再打包。
接下来就是做火锅底料。
按照世很有限的经验，她先把肥肉给切成小块，倒进锅里开始熬猪油。
火锅底料最好是用牛油，如今这个朝代，牛比人命还值钱，私下杀牛吃牛肉是要蹲大狱的，便只有用猪油代替。
在熬猪油的间隙，江婷把一包干辣椒放另一个锅里水煮一会儿，捞起来放舂钵里捣碎。
这捣辣椒是个轻松活儿，她找了张布巾把脸口鼻给包起来，只露出一双眼睛，还得小心侧着脸，免得溅起来的辣椒汁进眼睛。
手也戴用贺云琛送的皮毛做的鹿皮手套，这才放心开干。
等把一盆辣椒捣得差后，猪油也炼制好了，她把油渣捞出来，将准备好的大蒜大葱老姜、香叶八角桂皮茴香等东西倒进油锅炸。
很快，在滋滋滋的爆油声中，一股浓香飘荡出来，谢宁和周东忍住频频看过来。
谢宁评价:“江廷这次做的东西绝对味儿特好，根据我的经验，她做吃食用的时间越久，吃食越美味。”
周东:“很有理，她给我做饭，一刻钟就弄好了，比如次那个番茄炒蛋，还骗我说是经典名菜……反正敷衍我，哼，这次就一样，到底是捎回给家里人吃的，旁人能比。”
两个男人酸溜溜的在浓香中继续灌着香肠。
待香料差炸干了，捞出来，把捣碎的辣椒倒进去炒，炒得锅里咕噜咕噜直冒辣味。
“阿秋！阿秋！啊——秋——！”
几个人直打喷嚏，谢宁狂奔而出，“受了了受了了，太呛人了！”
找了块布把自己鼻子蒙起来才好点。
江婷指了指自己脸早在舂辣椒时就没取下来过的布，眯眼一笑，“幸好我早有准备。”
待整个锅里越变越红，红油充分被炒出来后，加一点辣椒酱和白酒进去，再来点大酱，放几把花椒，加盐巴，酱油，白砂糖，继续熬煮。
熬到所有的东西都被煮出了味，锅里呈现有点黏糊的状态时，倒进几个大瓷碗冷却。
只待油冷下来凝结成冻，火锅底料便成功了。
谢宁两人的香肠也灌完了，们把香肠表面用竹签给扎一孔出气，用绳子给捆成一截一截的，再装到盆子里，准备明天午拿来厨房里用烟火熏一熏。
由于周东是一个人住，营帐够大，便让江婷把东西都搬自己营帐去放着，三个人来回两趟，把一大盆麻辣肉干，两盆香肠，几大碗火锅底料送了过去。
每一样都放在柜子里，免得被耗子偷吃了。
周东伸展着胳膊，“知今晚我怎么睡得着啊，太香了。”
谢宁嘿嘿一笑，“东哥，你睡更好，守着让耗子爬进去了。”
周东踢了一脚，“去你的，我明儿还得去采买，把小厨房的肉补，唉我真是苦命啊，你俩快滚出去，关门了。”
江婷和谢宁被撵了出来，回到厨房把锅碗瓢盆洗了，烧了一大锅热水，两人洗完澡回到营帐时已经是深夜。
何敬躺在床，秦玦坐在灯下看着什么。
谢宁一边擦头发一边瞄了一眼，用有限的文水平认出了一个“猪”字。
“秦玦，你在看什么？”
秦玦闻言抬头，笑:“你们回来了啊。”
扬了扬书，“养猪的农书，小七让我看了说给。”
江婷:“今晚产崽的母羊怎么样了？”
秦玦回:“挺好，没出什么事。”
江婷笑了笑，“把你派去放羊倒是找对人了，你最近和小七在研究什么，准备发展养猪大业了吗？”
秦玦闻言看了她一眼，站起身，接过谢宁的帕子帮擦头发，温和:“若能那样就好了，将士们也能吃猪肉了。”
谢宁甩了甩头，“秦玦，你用点劲儿，最好给我捏捏头。”
秦玦笑着拍一巴掌，“你还使唤了。”
何敬有疑惑:“冬至我们真能吃羊肉了？这大赦天下也来得太突然了。”
江婷:“指挥使亲兵说的应该错了，对了，大赦天下，那个郑同知会也被赦免了吧？”
此言一出，几个人都愣了，何敬点点头，“还真有可能。”
“艹，便宜这老头了！”谢宁满。
秦玦:“没事，就算赦免的牢狱灾，也什么都没了，那把年纪又无钱财傍身，日子会好过的。”
谢宁哼:“那祝早点穷死，饿死，被冻死。”
秦玦给谢宁擦干了头发，见江婷还在思索着什么，手里拿着帕子没，走过来:“我给你擦擦？”
江婷回过神来，连忙把帕子往头一甩，:“哦，用，我自己来。”/br>秦玦垂眸，只有坐回去继续看书了。
几个人收拾好后钻进了被窝，屋里的炭盆点得旺旺的，只留一个人头大小的窗户出气，江婷身下躺着厚厚的垫子，感觉很舒服，一点冷。
她想，这个冬天应该会难熬。
次日一早，江婷迷迷糊糊间见外面有人在叫喊，她睁开眼搓了搓因为缺氧而有发红的脸，:“怎么了？”
谢宁端着盆子掀开毡布，“下雪了！快起来快起来，看雪了！”
何敬:“是每年都下么，有什么稀奇的。”
谢宁兴奋:“这是我和江廷头一年在军营里见到雪啊！”
在谢宁的催促下，江婷迷迷瞪瞪穿好衣服陪着走出去，见只过一夜，外面已经大变了样，满目雪白。
大雪飞扬，飘落在人的头迅速融，脚下的雪还厚，草垛和营帐顶已经被雪覆盖了。
火头军们拿着扫帚在给营帐顶扫雪，江婷两人也跟着照做。
“好美的雪景啊，小时候，每次只要下雪了，我们就知，爹娘可以闲下来了，新年也远了。”
谢宁拿着铲子，看着远处，露出怀念的神色，“你呢，江廷，你们老家的雪也很大吧？”
江婷吸了吸鼻子，打了个喷嚏，“哦，好像是吧。”
原身的记忆里是挺大雪的，末世没有，末世的人类都生活在恒温的玻璃罩下。
她把手套脱了，抓起一把雪来，捏了捏，咯吱咯吱的，原本松散的雪花被挤压成了一个冰球，甚是有趣。
“嘭”的一下，谢宁大叫一声回过头，见一个火头军正拿着雪球丢，大叫一声，撸起袖子，丢下扫帚，“你敢打我，你给我等着！”
“笨蛋，来打我啊！”
“跑！”
很快，一群年轻的火头军开始在雪里追逐起来，你用雪球砸我，我用雪球丢你，玩得亦乐乎。
江婷笑眯眯看着们，想加入，又怕自己玩嗨了，没控制住气把人伤到。
何敬翻着白眼，“幼稚，跟一群小孩子一样。”
秦玦抱着胳膊，指了指大厨房，“趁们玩闹，咱们赶紧去抢热水。”
江婷反应过来，笑:“有理，走。”
过了会儿，梁叔来了，这才把一群头身全是雪的人揪回来。
午，江婷把香肠挂在架子，下面放个炭盆，丢一柚子皮橘子皮和松叶柏叶进去，用来熏香肠。
她也求熏得干香，把水分熏干点，去一下腥味就差了。
火头军们问她做的什么，江婷笑眯眯:“香肠，试做一下，好吃的话以后教你们。”
“肯定好吃啊，你做的还能好吃吗？”
火头军们很轻易被打发了，无江婷做什么吃的，都没人眼红她，因为她后面会很大方教给大家做。
所以江婷在火头营里的人缘越来越好了。
烤好香肠后，火锅底料也全部凝固了，甚至冻得邦邦硬。
江婷把火锅底料切成一块一块的，用油纸包裹起来，一块就是一次的用量，然后用炭笔在面写写画画。
火锅底料分成三份，一份给了周东，一份自留，一份给贺云琛捎去，每人大概有十块左右的样子。
她将炒好的松子榛子、烤好的香肠、麻辣肉干、火锅底料全部用大油纸再裹了几层，防止下雪天被打湿，最后再装进大包袱里。
晌午的时候肖丞果然来了，见了她那一大包东西的时候吓了一跳，“这么，你一晚怎么弄出来的？”
江婷摇了摇食指，“错，还有今天午呢，而且我有很人帮忙呀。”
肖丞满:“江廷啊江廷，难怪你人缘好啊，只是给一个普通朋友捎东西，你都如此尽心。”
江婷心说，贺云琛才是普通朋友，人家可是大腿子。
肖丞美滋滋的，指挥使大人高兴，那就高兴，于是高兴问:“你做了什么吃的，可有留下点给我们尝尝？”
江婷拍了下额头:“一时忙起来忘了，抱歉啊肖哥，过东哥那儿是有一份的，你可以找要。”
肖丞脸色一僵，周东那个抠门怪会给吃才怪。
郁闷:“对了，你有什么要写的带给宋暇吗？我帮你代笔。”
江婷:“有啊，那就麻烦你了。”
两个人去了肖丞的营帐，肖丞把有点被冻住的墨给弄好，提笔:“你说吧。”
江婷想了想，“嗯……你就写，火锅底料要先热锅烧油，放点大蒜大葱进去炒香，再把火锅底料丢一坨进去炒，再加水……如果能吃辣的话，就加点牛乳进去，中和辣味，还能使汤底带奶香味……”
肖丞越写越对劲，倏然抬头，“等等，你写信呢还是写菜谱呢？”
江婷眨了眨眼，无辜:“信啊，我和又没的聊的，哦……关心几句是吧，好的，我知，等会儿结尾再写，你继续。”
肖丞额头一跳一跳，只能继续。
“香肠是生的，能直接吃，先用水煮熟切片蒸一下最好吃，皮蛋切碎，和瘦肉一起煮粥吃，也可以凉拌……”
肖丞:唰唰唰。
江婷皱眉，“肖哥，你字写好看点，快认出来了。”
肖丞内心:我去你丫的。
江婷:“好了，最后就写，希望身体安康，万事如，再写一句，提祝新年快乐。”
肖丞:“没了？”
江婷:“没了，还写什么？”
肖丞:想摔笔。
把信吹干折起来放入信封，再封蜡，“那我就先把信和吃食送去了，去京城的人马要走了。”
江婷点点头，笑:“去吧，谢肖哥了。”
江婷的信件和吃食，连同着军营里的大小信件一起，被几个送信的斥候昼夜停送到了大郢的政治中心——盛京城。
冬天的盛京城像一只沉睡在雪原的雄狮，高大的城门大大打开，露出深渊一样的大口。
漫天飞雪中，一列队伍奔袭而来，在城门口勒马停下，拿出腰牌，守城的士兵见了贺家军的印记，肃然起敬，半点敢耽误，示们从旁边的关卡过去，必排队。
“边关信使，放行！”
原本被拦得结结实实的关卡被将士迅速拉开，几匹骏马飞驰而进。
送信的人在长安畅通无阻，直达贺府。
贺家祖自开以来，便担负着驻守边关的重任，历代子孙中无一人是精忠报士。
贺家最辉煌的时候，朝中武将十八九出自贺家一系，有直系子弟，有旁系亲属，更有贺家军旧部等等，神威大将军一职数落在贺家人头。
这种辉煌持续到贺老将军因伤卸甲，持续到贺老将军两个儿子一个女婿皆战死沙场，持续到任指挥使命陨于两年，直到如今只剩下了贺云琛一人。
盛京城中，敬畏贺家的人，惧怕贺家的人，幸灾乐祸的人也少。
如今的京城贺府，除了贺老将军，就只剩下一屋子未亡人，还有从旁系抱来给贺云琛的兄长和堂兄继承香火的孩子。
抱养的终究是亲生的，贺老夫人和贺夫人如今就把希望落在贺云琛头。
贺云琛今年二十有二，早到了说亲的年纪，家世品貌，两位贺夫人自信其在京城无出其右。
奈何很人家也有顾虑，因为贺家的男人说得好点是为捐躯，说得好的，一个个都是早死鬼，跟那祖坟被诅咒了一样，很难有活过四十的。
如今大郢和北戎局势焦灼，谁也知贺云琛什么时候就没了，到那时候，贺家无人扛门庭，嫁过去的闺女那就是受苦的命。
贺云琛兴许自己也知自己的情况，凡是家里给说的亲事，都拒绝。
贺夫人自贺将军死后就身子好，精神也出了问题，时好时坏的，清醒时是个温柔体贴的母亲，清醒时就指着贺云琛的鼻子骂，说是害死了的兄长。
贺云琛的兄长确实是为护着而死，每次贺夫人病情发作时，就只能默默无语看着，贺夫人会疯狂大叫让要靠近，说是恶鬼。
那种感觉就像是一个溺水的人，拼命想挣扎，却被人从水底缠住了手脚，只能看着自己慢慢窒息。
贺老夫人则是软硬兼施，就差请家法伺候，逼应下亲事，好早日为贺家留下血脉。
贺云琛哪儿敢啊。
自己都知自己什么时候会埋骨边关，想自己的孩子继续和兄长的命运。
有时候更明白，为什么要效忠这样的皇帝。
此次回京，贺老夫人照样给找了很姑娘的画像来让挑，高门大户的女儿愿，自然有小门小户的愿嫁。
媒婆更是蓄势以待，只要点了一下头，说准明天，新娘就抬到了院子里了。
这还更说什么通房侍妾爬床类的，贺云琛睡一定要仔细检查门窗，并让亲兵守在外面才敢入睡。
这是在贺府的情况，在朝堂的日子也好过。
最讨厌和那文官虚与委蛇，偏很人要缠来，要么和客套客套，套套边关的情况，要么巴结，要么阴阳怪气冷嘲热讽。
去朝几次，快把自己毕生的耐性都用尽了。
回鹄公主和大郢皇子正式成亲，都能离开盛京，只能日复一日忍耐着。
这日天擦黑，贺云琛一身武将官服，带着倦踏进自己的院子，留守的亲兵连忙:“参见大人，大人，今日有从边关来的信件和……和……”
贺云琛抬脚往里走，冷声:“和什么？”
亲兵暗自挠头，“和一包吃食。”
贺云琛脚步一顿，整张脸都崩住了，而后慢慢了眸子，神色无异:“拿过来。”
亲兵:“是！”
贺云琛抬手抬手按了按额头，而后捂住眼睛，自觉勾起了唇角。
下一瞬，一个女声响起，“琛儿，你在笑什么？”
贺云琛吓了一跳，方才已经失神到这个步了吗，娘亲进门了都没注。因为贺夫人几乎天天来看，怕打扰，是以特吩咐亲兵要通传。
贺夫人有解看着，这孩子长大后就很少笑了，尤其是这次回京后，整个人都死气沉沉的，她还真担心出什么事。
贺云琛赶紧给贺夫人请安，而后扶着她在椅子坐下，自己则面无表情坐在另一边椅子。
贺夫人:“你祖母头疾犯了，你等会去给她请个安，陪她说说话。”
贺云琛颔首:“孩儿知了。”
贺老夫人身体好得很，头疾，过又是想诓骗去看那姑娘的画像。
贺云琛觉得自己才是犯头疾的那个人。
贺夫人又:“娘是特来跟你一起去的，等会你祖母要是说你什么，你就站在娘身后。”
贺夫人在清醒时候，待贺云琛很好，贺云琛态度稍缓，主问:“娘，你用膳了吗？”
贺夫人叹了口气，“娘吃下，让小厨房给你炖了鸡汤，等会咱们娘俩一起用点。”
贺云琛点点头，自觉看向门外，贺夫人正想问在看什么，一个亲兵就提着一个大包袱和一封信来了。
“大人，东西拿来了。”
贺云琛本想让亲兵把东西提卧房去，突然视线扫过贺夫人那张瘦削的脸庞，改了话头，:“拿进来。”
亲兵赶紧走进来，给贺夫人行礼，而后把东西放桌。
“这是什么？”贺夫人很好奇。
贺云琛:“是边关一位朋友给孩儿捎带来的吃食，娘，正好你也在，一起尝尝。”
把包袱打开，见里面是肉眼可见的包得很厚的油纸包。
耐心一层一层拆开油纸，发现里面还有一堆小油纸包。
想起江婷一个一个包油纸的样子，莫名笑了笑。
贺夫人声色瞄了一眼，悄悄看了看桌那封信的署名。
宋暇，江廷。
这俩人是谁？
这信怎么送到了自己儿子手里了。
贺云琛看着这一堆油纸包有点犯难，难要一个一个拆开看里面吗？想了想还是决定拆开，免得有东西放久了就能吃了。
这时，眼角余光突然发现贺夫人正盯着那封信。
下识一伸手把信拿了过来。
江婷这个人，有时候说话喜欢开玩笑，比如次给她挑水泡的时候，她突然来了一句“你长得还怪好看的”，把都弄得吓一跳。
万一她在信里写了什么足为外人的东西，叫娘亲看见就尴尬了。
贺夫人满心狐疑。
“这像是人写给一位叫宋暇的人的信吧，怎么在你这儿？是什么被劫来的密信？”
她好歹在武将世家待了这么年，心思同于普通大户人家的夫人，警惕性还是很高的。
这信是被亲兵拿进来的，直接放在了桌，怎么也像什么密信。
贺云琛心里冒出冷汗。
正想着如何开口解释的时候，贺夫人冷丁:“琛儿，莫是这两人乃亲密人，你要从中作梗？”
贺云琛:“……”
“娘，你话本看了！”
贺夫人一挑眉，“你急什么？那你怎么解释这信？”@无限好文，尽在晋江文学城
她越看贺云琛的反应越怀疑，知儿莫若母，她觉得贺云琛肯定有问题。
贺云琛扶额，“娘，这事儿我后面再跟你解释，我们先看吃的吧。”
贺夫人却是想放过，“江廷是谁？”
贺云琛:“孩儿知。”
“宋暇是谁？”
“知。”
贺云琛摸了一个油纸包，拿出来在亮堂的烛火下一照才发现面用炭笔写着一个字“吃。”
这字很丑，丑绝人寰那种，毫无疑问是江婷写的。
拿起另一个油纸包，面写的是“煮”。
看来一个是可以直接吃的，一个是要煮了吃的。
看着这一堆东西，眼里浮现出柔和的笑。
这自然逃过贺夫人的眼睛。
贺夫人:“你说是吧？咦……这信自己开了。”
虽然私看人信件是很妥的行为，现在儿子的行为更让她觉得对劲，她实在想知这信里写了什么。
兴许是信封被雪水浸润，封口破损了，用拆开就能看见里面的信。
贺云琛神色一凝，下一瞬贺夫人就把信抽了出来，一下抖开，眼神凝重看了起来。
贺云琛霍然起身，正想把信要回来。
却见贺夫人脸色变了变，语气有古怪:“怎么是一张菜谱？”
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以外，她想了半天,最后决定做一点麻辣肉干,再来点香肠,然后加一皮蛋。
的,她总觉得少了点什么。
大冬天的,皮蛋和麻辣肉干都是冷食，香肠呢味有点单一了,而是主要是成本太贵能做了,也禁吃，要是贺云琛想给家里人分分,那一人吃一截就能把江婷吃穷了。
既然这么远带东西去，江婷觉得应该让贺云琛吃得满才行。
虽然京城肯定缺吃的,她无心比较,谁叫她还惦记着抱人家大腿呢。
本来她打算的是一个月能去一次边城,奈何贺云琛远走了,这计划自然泡汤了,希望贺云琛看见这吃的,能想起来还欠她几次出营的机会。
天黑尽后,江婷把谢宁抓到了大厨房给自己帮忙，说是要准备点吃的捎回家去。
何敬缺了一条腿能劳累，江婷自然敢麻烦,秦玦则是守在羊圈里，今夜又有母羊要产崽,最后只有把周东也抓来打下手。
说要捎东西回去，谢宁和周东也准备给自己家里人捎点。
从军营到边城再到其城池是有驿站的，将士们可以寄信回去，是要想捎东西的话，只能托同乡的休探亲假的将士带回家。
正好最近有伤兵要返乡，是以二人都没怀疑江婷的说法。
谢宁:“皮蛋、麻辣肉干、香肠……能存放久啊？我家离得远，走路的话十天就能到。”
江婷：“现在天冷，做好了在外面放一晚就冻得邦邦硬了，只要中途解冻，十天肯定会坏。”
谢宁掰着指头数着，“爹娘、爷奶、外祖家、叔叔家……哎呀，好！”
江婷见苦着脸，：“咋了？刚刚还挺高兴的吗？”
“这肉是要自己掏钱买的，我算了下，每家一两斤，也要把我的家底掏空了。”
一个月才六百文军饷，加平时火头营卖吃食的分红，小半年来也就攒下到三两银子，日子买衣服鞋子帽子还花了，想到又要花钱就好心痛。
“算了，我今年就捎东西回去了，来年有钱了再捎吧。”
谢宁抓起两把菜刀，嘭嘭嘭开始切肉，“我今儿帮你弄就行了。”
周东则是又喜又愁，喜的是有机会让家里人尝尝江婷做的吃食，愁的是今晚用的是小厨房采买的肉，那是武将的份例。
小厨房管事儿让明儿去采买回来补，这样的话要连着三天去镇，想想就要累死了。
香肠需要大块一点的肉馅，谢宁和周东两个足足切了一个时辰，才整了两盆子出来，江婷则是在一边切了两盆子肉条，肉馅和肉条都用各种调料腌制。
皮蛋的话是江婷段时间突发奇想捣鼓出来的，如今正好到了可以食用的时候。
冬天来一碗皮蛋瘦肉粥，是很错的养胃选择。
江婷教们把猪小肠清理干净，开口处套竹筒，将肉馅往里面灌，边灌边把肉往最里面挤。
谢宁和周东觉得这活儿还挺有趣，嘻嘻哈哈比谁的香肠更鼓。
江婷无奈提醒:“小心点，要挤爆了。”
谢宁周东这才吓得停手，互相瞪了对方一眼。
江婷把尘封已久的一大桶菜籽油搬出来倒进大铁锅里，把猪肉条倒进去开炸，等待的期间她琢磨着，再给贺云琛准备一样什么吃食呢？
她扫了一圈厨房里的东西，：“你们觉得我做过的吃的里，什么最让你印象深刻？”
谢宁假思索:“火锅！”
现在都还记得，几个月在边城肖家，一群人围在一起吃火锅的场景，令人难忘的止有火锅的美味，还有那神秘的指挥使大人。
下一瞬，谢宁皱眉:“火锅好像方便捎带啊。”
周东:“你们说了几次火锅了，这玩儿到底好吃？”
江婷笑:“倒也是好吃，就是有那么个氛围。”
冬天确实适合吃火锅，而次贺云琛戴着面具也要跑去肖家蹭饭，足以见得应该也是很喜欢火锅的。
江婷琢磨着，要给写个食谱带过去？
她又觉得火锅的食谱太麻烦，有一调料是她从胡商手里淘来的，比如八角茴香什么的，写去万一京城的厨子知她说的啥呢。
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突然，她灵机一，想到了一个绝妙的东西——火锅底料！
“我有主了！”
谢宁和周东一边吭哧吭哧灌香肠一边看过来，“什么主？”@无限好文，尽在晋江文学城
江婷笑:“先告诉你们，保留一点神秘感……好吧，其实是我没有做过这个东西，没什么把握，先试试，万一失手了呢。”
谢宁哼了一声，“你还会失手？可能！在我心里你就是最厉害的。”
江婷哭笑得，“我又是万能的。”
她先把锅里已经炸得脱水焦干的肉干捞出来沥油，又跑回营帐去把自己从边城带回来的调料找来，再去小厨房仓库里找了几块大肥肉。
麻辣肉干她已经做了好次了，非常熟练，麻利在锅里炒香调料，再把肉干倒进去充分翻炒，让每一根肉干裹各种调料，盛出来摆在盆子里，等冷却后再打包。
接下来就是做火锅底料。
按照世很有限的经验，她先把肥肉给切成小块，倒进锅里开始熬猪油。
火锅底料最好是用牛油，如今这个朝代，牛比人命还值钱，私下杀牛吃牛肉是要蹲大狱的，便只有用猪油代替。
在熬猪油的间隙，江婷把一包干辣椒放另一个锅里水煮一会儿，捞起来放舂钵里捣碎。
这捣辣椒是个轻松活儿，她找了张布巾把脸口鼻给包起来，只露出一双眼睛，还得小心侧着脸，免得溅起来的辣椒汁进眼睛。
手也戴用贺云琛送的皮毛做的鹿皮手套，这才放心开干。
等把一盆辣椒捣得差后，猪油也炼制好了，她把油渣捞出来，将准备好的大蒜大葱老姜、香叶八角桂皮茴香等东西倒进油锅炸。
很快，在滋滋滋的爆油声中，一股浓香飘荡出来，谢宁和周东忍住频频看过来。
谢宁评价:“江廷这次做的东西绝对味儿特好，根据我的经验，她做吃食用的时间越久，吃食越美味。”
周东:“很有理，她给我做饭，一刻钟就弄好了，比如次那个番茄炒蛋，还骗我说是经典名菜……反正敷衍我，哼，这次就一样，到底是捎回给家里人吃的，旁人能比。”
两个男人酸溜溜的在浓香中继续灌着香肠。
待香料差炸干了，捞出来，把捣碎的辣椒倒进去炒，炒得锅里咕噜咕噜直冒辣味。
“阿秋！阿秋！啊——秋——！”
几个人直打喷嚏，谢宁狂奔而出，“受了了受了了，太呛人了！”
找了块布把自己鼻子蒙起来才好点。
江婷指了指自己脸早在舂辣椒时就没取下来过的布，眯眼一笑，“幸好我早有准备。”
待整个锅里越变越红，红油充分被炒出来后，加一点辣椒酱和白酒进去，再来点大酱，放几把花椒，加盐巴，酱油，白砂糖，继续熬煮。
熬到所有的东西都被煮出了味，锅里呈现有点黏糊的状态时，倒进几个大瓷碗冷却。
只待油冷下来凝结成冻，火锅底料便成功了。
谢宁两人的香肠也灌完了，们把香肠表面用竹签给扎一孔出气，用绳子给捆成一截一截的，再装到盆子里，准备明天午拿来厨房里用烟火熏一熏。
由于周东是一个人住，营帐够大，便让江婷把东西都搬自己营帐去放着，三个人来回两趟，把一大盆麻辣肉干，两盆香肠，几大碗火锅底料送了过去。
每一样都放在柜子里，免得被耗子偷吃了。
周东伸展着胳膊，“知今晚我怎么睡得着啊，太香了。”
谢宁嘿嘿一笑，“东哥，你睡更好，守着让耗子爬进去了。”
周东踢了一脚，“去你的，我明儿还得去采买，把小厨房的肉补，唉我真是苦命啊，你俩快滚出去，关门了。”
江婷和谢宁被撵了出来，回到厨房把锅碗瓢盆洗了，烧了一大锅热水，两人洗完澡回到营帐时已经是深夜。
何敬躺在床，秦玦坐在灯下看着什么。
谢宁一边擦头发一边瞄了一眼，用有限的文水平认出了一个“猪”字。
“秦玦，你在看什么？”
秦玦闻言抬头，笑:“你们回来了啊。”
扬了扬书，“养猪的农书，小七让我看了说给。”
江婷:“今晚产崽的母羊怎么样了？”
秦玦回:“挺好，没出什么事。”
江婷笑了笑，“把你派去放羊倒是找对人了，你最近和小七在研究什么，准备发展养猪大业了吗？”
秦玦闻言看了她一眼，站起身，接过谢宁的帕子帮擦头发，温和:“若能那样就好了，将士们也能吃猪肉了。”
谢宁甩了甩头，“秦玦，你用点劲儿，最好给我捏捏头。”
秦玦笑着拍一巴掌，“你还使唤了。”
何敬有疑惑:“冬至我们真能吃羊肉了？这大赦天下也来得太突然了。”
江婷:“指挥使亲兵说的应该错了，对了，大赦天下，那个郑同知会也被赦免了吧？”
此言一出，几个人都愣了，何敬点点头，“还真有可能。”
“艹，便宜这老头了！”谢宁满。
秦玦:“没事，就算赦免的牢狱灾，也什么都没了，那把年纪又无钱财傍身，日子会好过的。”
谢宁哼:“那祝早点穷死，饿死，被冻死。”
秦玦给谢宁擦干了头发，见江婷还在思索着什么，手里拿着帕子没，走过来:“我给你擦擦？”
江婷回过神来，连忙把帕子往头一甩，:“哦，用，我自己来。”/br>秦玦垂眸，只有坐回去继续看书了。
几个人收拾好后钻进了被窝，屋里的炭盆点得旺旺的，只留一个人头大小的窗户出气，江婷身下躺着厚厚的垫子，感觉很舒服，一点冷。
她想，这个冬天应该会难熬。
次日一早，江婷迷迷糊糊间见外面有人在叫喊，她睁开眼搓了搓因为缺氧而有发红的脸，:“怎么了？”
谢宁端着盆子掀开毡布，“下雪了！快起来快起来，看雪了！”
何敬:“是每年都下么，有什么稀奇的。”
谢宁兴奋:“这是我和江廷头一年在军营里见到雪啊！”
在谢宁的催促下，江婷迷迷瞪瞪穿好衣服陪着走出去，见只过一夜，外面已经大变了样，满目雪白。
大雪飞扬，飘落在人的头迅速融，脚下的雪还厚，草垛和营帐顶已经被雪覆盖了。
火头军们拿着扫帚在给营帐顶扫雪，江婷两人也跟着照做。
“好美的雪景啊，小时候，每次只要下雪了，我们就知，爹娘可以闲下来了，新年也远了。”
谢宁拿着铲子，看着远处，露出怀念的神色，“你呢，江廷，你们老家的雪也很大吧？”
江婷吸了吸鼻子，打了个喷嚏，“哦，好像是吧。”
原身的记忆里是挺大雪的，末世没有，末世的人类都生活在恒温的玻璃罩下。
她把手套脱了，抓起一把雪来，捏了捏，咯吱咯吱的，原本松散的雪花被挤压成了一个冰球，甚是有趣。
“嘭”的一下，谢宁大叫一声回过头，见一个火头军正拿着雪球丢，大叫一声，撸起袖子，丢下扫帚，“你敢打我，你给我等着！”
“笨蛋，来打我啊！”
“跑！”
很快，一群年轻的火头军开始在雪里追逐起来，你用雪球砸我，我用雪球丢你，玩得亦乐乎。
江婷笑眯眯看着们，想加入，又怕自己玩嗨了，没控制住气把人伤到。
何敬翻着白眼，“幼稚，跟一群小孩子一样。”
秦玦抱着胳膊，指了指大厨房，“趁们玩闹，咱们赶紧去抢热水。”
江婷反应过来，笑:“有理，走。”
过了会儿，梁叔来了，这才把一群头身全是雪的人揪回来。
午，江婷把香肠挂在架子，下面放个炭盆，丢一柚子皮橘子皮和松叶柏叶进去，用来熏香肠。
她也求熏得干香，把水分熏干点，去一下腥味就差了。
火头军们问她做的什么，江婷笑眯眯:“香肠，试做一下，好吃的话以后教你们。”
“肯定好吃啊，你做的还能好吃吗？”
火头军们很轻易被打发了，无江婷做什么吃的，都没人眼红她，因为她后面会很大方教给大家做。
所以江婷在火头营里的人缘越来越好了。
烤好香肠后，火锅底料也全部凝固了，甚至冻得邦邦硬。
江婷把火锅底料切成一块一块的，用油纸包裹起来，一块就是一次的用量，然后用炭笔在面写写画画。
火锅底料分成三份，一份给了周东，一份自留，一份给贺云琛捎去，每人大概有十块左右的样子。
她将炒好的松子榛子、烤好的香肠、麻辣肉干、火锅底料全部用大油纸再裹了几层，防止下雪天被打湿，最后再装进大包袱里。
晌午的时候肖丞果然来了，见了她那一大包东西的时候吓了一跳，“这么，你一晚怎么弄出来的？”
江婷摇了摇食指，“错，还有今天午呢，而且我有很人帮忙呀。”
肖丞满:“江廷啊江廷，难怪你人缘好啊，只是给一个普通朋友捎东西，你都如此尽心。”
江婷心说，贺云琛才是普通朋友，人家可是大腿子。
肖丞美滋滋的，指挥使大人高兴，那就高兴，于是高兴问:“你做了什么吃的，可有留下点给我们尝尝？”
江婷拍了下额头:“一时忙起来忘了，抱歉啊肖哥，过东哥那儿是有一份的，你可以找要。”
肖丞脸色一僵，周东那个抠门怪会给吃才怪。
郁闷:“对了，你有什么要写的带给宋暇吗？我帮你代笔。”
江婷:“有啊，那就麻烦你了。”
两个人去了肖丞的营帐，肖丞把有点被冻住的墨给弄好，提笔:“你说吧。”
江婷想了想，“嗯……你就写，火锅底料要先热锅烧油，放点大蒜大葱进去炒香，再把火锅底料丢一坨进去炒，再加水……如果能吃辣的话，就加点牛乳进去，中和辣味，还能使汤底带奶香味……”
肖丞越写越对劲，倏然抬头，“等等，你写信呢还是写菜谱呢？”
江婷眨了眨眼，无辜:“信啊，我和又没的聊的，哦……关心几句是吧，好的，我知，等会儿结尾再写，你继续。”
肖丞额头一跳一跳，只能继续。
“香肠是生的，能直接吃，先用水煮熟切片蒸一下最好吃，皮蛋切碎，和瘦肉一起煮粥吃，也可以凉拌……”
肖丞:唰唰唰。
江婷皱眉，“肖哥，你字写好看点，快认出来了。”
肖丞内心:我去你丫的。
江婷:“好了，最后就写，希望身体安康，万事如，再写一句，提祝新年快乐。”
肖丞:“没了？”
江婷:“没了，还写什么？”
肖丞:想摔笔。
把信吹干折起来放入信封，再封蜡，“那我就先把信和吃食送去了，去京城的人马要走了。”
江婷点点头，笑:“去吧，谢肖哥了。”
江婷的信件和吃食，连同着军营里的大小信件一起，被几个送信的斥候昼夜停送到了大郢的政治中心——盛京城。
冬天的盛京城像一只沉睡在雪原的雄狮，高大的城门大大打开，露出深渊一样的大口。
漫天飞雪中，一列队伍奔袭而来，在城门口勒马停下，拿出腰牌，守城的士兵见了贺家军的印记，肃然起敬，半点敢耽误，示们从旁边的关卡过去，必排队。
“边关信使，放行！”
原本被拦得结结实实的关卡被将士迅速拉开，几匹骏马飞驰而进。
送信的人在长安畅通无阻，直达贺府。
贺家祖自开以来，便担负着驻守边关的重任，历代子孙中无一人是精忠报士。
贺家最辉煌的时候，朝中武将十八九出自贺家一系，有直系子弟，有旁系亲属，更有贺家军旧部等等，神威大将军一职数落在贺家人头。
这种辉煌持续到贺老将军因伤卸甲，持续到贺老将军两个儿子一个女婿皆战死沙场，持续到任指挥使命陨于两年，直到如今只剩下了贺云琛一人。
盛京城中，敬畏贺家的人，惧怕贺家的人，幸灾乐祸的人也少。
如今的京城贺府，除了贺老将军，就只剩下一屋子未亡人，还有从旁系抱来给贺云琛的兄长和堂兄继承香火的孩子。
抱养的终究是亲生的，贺老夫人和贺夫人如今就把希望落在贺云琛头。
贺云琛今年二十有二，早到了说亲的年纪，家世品貌，两位贺夫人自信其在京城无出其右。
奈何很人家也有顾虑，因为贺家的男人说得好点是为捐躯，说得好的，一个个都是早死鬼，跟那祖坟被诅咒了一样，很难有活过四十的。
如今大郢和北戎局势焦灼，谁也知贺云琛什么时候就没了，到那时候，贺家无人扛门庭，嫁过去的闺女那就是受苦的命。
贺云琛兴许自己也知自己的情况，凡是家里给说的亲事，都拒绝。
贺夫人自贺将军死后就身子好，精神也出了问题，时好时坏的，清醒时是个温柔体贴的母亲，清醒时就指着贺云琛的鼻子骂，说是害死了的兄长。
贺云琛的兄长确实是为护着而死，每次贺夫人病情发作时，就只能默默无语看着，贺夫人会疯狂大叫让要靠近，说是恶鬼。
那种感觉就像是一个溺水的人，拼命想挣扎，却被人从水底缠住了手脚，只能看着自己慢慢窒息。
贺老夫人则是软硬兼施，就差请家法伺候，逼应下亲事，好早日为贺家留下血脉。
贺云琛哪儿敢啊。
自己都知自己什么时候会埋骨边关，想自己的孩子继续和兄长的命运。
有时候更明白，为什么要效忠这样的皇帝。
此次回京，贺老夫人照样给找了很姑娘的画像来让挑，高门大户的女儿愿，自然有小门小户的愿嫁。
媒婆更是蓄势以待，只要点了一下头，说准明天，新娘就抬到了院子里了。
这还更说什么通房侍妾爬床类的，贺云琛睡一定要仔细检查门窗，并让亲兵守在外面才敢入睡。
这是在贺府的情况，在朝堂的日子也好过。
最讨厌和那文官虚与委蛇，偏很人要缠来，要么和客套客套，套套边关的情况，要么巴结，要么阴阳怪气冷嘲热讽。
去朝几次，快把自己毕生的耐性都用尽了。
回鹄公主和大郢皇子正式成亲，都能离开盛京，只能日复一日忍耐着。
这日天擦黑，贺云琛一身武将官服，带着倦踏进自己的院子，留守的亲兵连忙:“参见大人，大人，今日有从边关来的信件和……和……”
贺云琛抬脚往里走，冷声:“和什么？”
亲兵暗自挠头，“和一包吃食。”
贺云琛脚步一顿，整张脸都崩住了，而后慢慢了眸子，神色无异:“拿过来。”
亲兵:“是！”
贺云琛抬手抬手按了按额头，而后捂住眼睛，自觉勾起了唇角。
下一瞬，一个女声响起，“琛儿，你在笑什么？”
贺云琛吓了一跳，方才已经失神到这个步了吗，娘亲进门了都没注。因为贺夫人几乎天天来看，怕打扰，是以特吩咐亲兵要通传。
贺夫人有解看着，这孩子长大后就很少笑了，尤其是这次回京后，整个人都死气沉沉的，她还真担心出什么事。
贺云琛赶紧给贺夫人请安，而后扶着她在椅子坐下，自己则面无表情坐在另一边椅子。
贺夫人:“你祖母头疾犯了，你等会去给她请个安，陪她说说话。”
贺云琛颔首:“孩儿知了。”
贺老夫人身体好得很，头疾，过又是想诓骗去看那姑娘的画像。
贺云琛觉得自己才是犯头疾的那个人。
贺夫人又:“娘是特来跟你一起去的，等会你祖母要是说你什么，你就站在娘身后。”
贺夫人在清醒时候，待贺云琛很好，贺云琛态度稍缓，主问:“娘，你用膳了吗？”
贺夫人叹了口气，“娘吃下，让小厨房给你炖了鸡汤，等会咱们娘俩一起用点。”
贺云琛点点头，自觉看向门外，贺夫人正想问在看什么，一个亲兵就提着一个大包袱和一封信来了。
“大人，东西拿来了。”
贺云琛本想让亲兵把东西提卧房去，突然视线扫过贺夫人那张瘦削的脸庞，改了话头，:“拿进来。”
亲兵赶紧走进来，给贺夫人行礼，而后把东西放桌。
“这是什么？”贺夫人很好奇。
贺云琛:“是边关一位朋友给孩儿捎带来的吃食，娘，正好你也在，一起尝尝。”
把包袱打开，见里面是肉眼可见的包得很厚的油纸包。
耐心一层一层拆开油纸，发现里面还有一堆小油纸包。
想起江婷一个一个包油纸的样子，莫名笑了笑。
贺夫人声色瞄了一眼，悄悄看了看桌那封信的署名。
宋暇，江廷。
这俩人是谁？
这信怎么送到了自己儿子手里了。
贺云琛看着这一堆油纸包有点犯难，难要一个一个拆开看里面吗？想了想还是决定拆开，免得有东西放久了就能吃了。
这时，眼角余光突然发现贺夫人正盯着那封信。
下识一伸手把信拿了过来。
江婷这个人，有时候说话喜欢开玩笑，比如次给她挑水泡的时候，她突然来了一句“你长得还怪好看的”，把都弄得吓一跳。
万一她在信里写了什么足为外人的东西，叫娘亲看见就尴尬了。
贺夫人满心狐疑。
“这像是人写给一位叫宋暇的人的信吧，怎么在你这儿？是什么被劫来的密信？”
她好歹在武将世家待了这么年，心思同于普通大户人家的夫人，警惕性还是很高的。
这信是被亲兵拿进来的，直接放在了桌，怎么也像什么密信。
贺云琛心里冒出冷汗。
正想着如何开口解释的时候，贺夫人冷丁:“琛儿，莫是这两人乃亲密人，你要从中作梗？”
贺云琛:“……”
“娘，你话本看了！”
贺夫人一挑眉，“你急什么？那你怎么解释这信？”@无限好文，尽在晋江文学城
她越看贺云琛的反应越怀疑，知儿莫若母，她觉得贺云琛肯定有问题。
贺云琛扶额，“娘，这事儿我后面再跟你解释，我们先看吃的吧。”
贺夫人却是想放过，“江廷是谁？”
贺云琛:“孩儿知。”
“宋暇是谁？”
“知。”
贺云琛摸了一个油纸包，拿出来在亮堂的烛火下一照才发现面用炭笔写着一个字“吃。”
这字很丑，丑绝人寰那种，毫无疑问是江婷写的。
拿起另一个油纸包，面写的是“煮”。
看来一个是可以直接吃的，一个是要煮了吃的。
看着这一堆东西，眼里浮现出柔和的笑。
这自然逃过贺夫人的眼睛。
贺夫人:“你说是吧？咦……这信自己开了。”
虽然私看人信件是很妥的行为，现在儿子的行为更让她觉得对劲，她实在想知这信里写了什么。
兴许是信封被雪水浸润，封口破损了，用拆开就能看见里面的信。
贺云琛神色一凝，下一瞬贺夫人就把信抽了出来，一下抖开，眼神凝重看了起来。
贺云琛霍然起身，正想把信要回来。
却见贺夫人脸色变了变，语气有古怪:“怎么是一张菜谱？”
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